أسعار الدواجن في مصر تتجاوز 110 جنيهات للكيلو مع تباين حاد بين الأصناف

الحقائق

• متوسط سعر كيلو الدواجن اليوم 110.89 جنيه، بزيادة 1.15 جنيه عن أمس.
• سعر الفراخ البيضاء يتراوح بين 100 و107 جنيهات للكيلو.
• سعر البانيه يسجل 255 جنيهاً للكيلو، وهو أعلى أجزاء الدواجن سعراً.
• سعر الفراخ البلدي الشمورت يصل إلى 138 جنيهاً للكيلو.
• مصر تستهلك نحو 150 ألف طن من الدواجن البيضاء شهرياً، وتحقق اكتفاءً ذاتياً بنسبة 97%.
• متوسط سعر كيلو اللحوم يبلغ 427.2 جنيه، بزيادة 5.4 جنيه.

ارتفاع جديد في أسعار الدواجن اليوم

ارتفعت أسعار الدواجن في السوق المصرية خلال تعاملات اليوم الخميس، مسجلة متوسط 110.89 جنيه للكيلو، بزيادة 1.15 جنيه عن أسعار أمس، وفقاً لبيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء. ويأتي هذا الارتفاع في وقت تستهلك فيه مصر نحو 150 ألف طن من الدواجن البيضاء شهرياً، رغم نجاحها في تحقيق الاكتفاء الذاتي بنسبة 97%. ويشهد السوق تبايناً حاداً في الأسعار بين مختلف الأصناف، حيث تتراوح أسعار الفراخ البيضاء بين 100 و107 جنيهات للكيلو، بينما يستقر سعر الفراخ البلدي الشمورت عند 138 جنيهاً، وسط إقبال ملحوظ من المستهلكين الباحثين عن الجودة. كما سجلت أسعار الدواجن الحية تفاوتاً مماثلاً، مع استقرار نسبي في بعض الأصناف وارتفاع ملحوظ في منتجات أخرى، خاصة الفيلية.

تفاوت كبير في أسعار أجزاء الدواجن

يتفاوت سعر أجزاء الدواجن بشكل كبير، حيث يعد البانيه الأعلى سعراً مسجلاً 255 جنيهاً للكيلو، بينما يصل سعر كسر البانيه إلى 70 جنيهاً، مما يجعله خياراً اقتصادياً مناسباً. وتبلغ أسعار الصدور بالعظم 195 جنيهاً، بينما تسجل الأجنحة 70 جنيهاً، والدبابيس الكنتاكي 138 جنيهاً. أما الوراك الفريش فيبلغ سعره 115 جنيهاً، في حين تسجل صفحة الورك نحو 105 جنيهات، مما يعكس تنوع الخيارات أمام المستهلكين ضمن قائمة أسعار الدواجن اليوم. ويبحث المواطنون بشكل مكثف عن أسعار الفراخ لمتابعة تطورات السوق لحظة بلحظة.

أسعار الطيور الأخرى: الحمام والرومي والبط

لم تقتصر الزيادات على الدواجن فقط، بل شملت الطيور الأخرى. يسجل الحمام الجامبو 210 جنيهات للجوز، بينما يصل سعر 5 جوز حمام جامبو إلى 1080 جنيهاً. ويبلغ سعر الحمام الكداب 190 جنيهاً. أما الرومي البلدي فيسجل 170 جنيهاً، والرومي الأبيض 155 جنيهاً، ضمن تحديثات أسعار الدواجن التي تشمل مختلف الطيور. وفيما يخص البط، يبلغ سعر البط البلدي الفلاحي 140 جنيهاً، والبط المولر 130 جنيهاً، والبط الأبيض 120 جنيهاً.

أسعار الدواجن البلدي والساسو والفيومي

تتنوع أسعار الدواجن البلدي، حيث يسجل الساسو 130 جنيهاً، والفيومي 140 جنيهاً، والبرابر الفلاحي 140 جنيهاً. كما يبلغ سعر الأرنب البلدي 135 جنيهاً، والعتاقي الفلاحي 105 جنيهات. وتأتي هذه الأسعار في سياق ارتفاع عام في أسعار اللحوم، حيث بلغ متوسط سعر كيلو اللحوم 427.2 جنيه، بزيادة 5.4 جنيه عن اليوم السابق، وفقاً لبيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية.

الاكتفاء الذاتي لا يمنع ارتفاع الأسعار

رغم نجاح مصر في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن البيضاء بنسبة 97%، إلا أن الأسعار تواصل الارتفاع، مما يثير تساؤلات حول آليات السوق ومدى فعالية الرقابة. وتستهلك البلاد نحو 150 ألف طن شهرياً من الدواجن البيضاء، وهو ما يعكس حجم الطلب الكبير. ويرى مراقبون أن الزيادة المستمرة في أسعار الدواجن، رغم الاكتفاء الذاتي، قد تعود إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج من أعلاف وأدوية بيطرية، بالإضافة إلى زيادة الطلب الموسمي. كما أن تباين الأسعار بين الأصناف المختلفة يعكس تنوع شرائح المستهلكين وتفضيلاتهم.

توقعات باستمرار التباين في الأسعار

من المتوقع أن يستمر التباين في أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة، مع استمرار الضغوط التضخمية على الاقتصاد المصري. ويظل سعر البانيه عند 255 جنيهاً للكيلو مؤشراً على ارتفاع تكلفة البروتين الحيواني، مما يدفع المستهلكين نحو البدائل الأقل سعراً مثل كسر البانيه أو الدواجن البلدي. ويبقى السؤال مفتوحاً حول ما إذا كانت الحكومة ستتدخل لضبط الأسعار عبر زيادة المعروض أو دعم المنتجين، خاصة مع اقتراب شهر رمضان الذي يشهد عادة ارتفاعاً في الطلب على الدواجن واللحوم.

خلاصة

• متوسط سعر الدواجن ارتفع إلى 110.89 جنيه للكيلو، بزيادة 1.15 جنيه عن أمس.
• سعر البانيه بلغ 255 جنيهاً للكيلو، وهو الأعلى بين أجزاء الدواجن.
• الفراخ البلدي الشمورت سجلت 138 جنيهاً، بينما تراوحت البيضاء بين 100 و107 جنيهات.
• مصر تستهلك 150 ألف طن دواجن بيضاء شهرياً وتحقق اكتفاءً ذاتياً بنسبة 97%.
• أسعار اللحوم ارتفعت أيضاً بمتوسط 427.2 جنيه للكيلو.
• التباين في الأسعار يعكس اختلاف الجودة والطلب، مع استمرار الضغوط التضخمية.