Master Poulet : ce qu'il faut savoir

Depuis l’ouverture de Master Poulet à Saint-Ouen le 11 avril, un ping-pong judiciaire et médiatique s’est enclenché entre l’enseigne et le maire de cette ville de plus de 50 000 habitants juste au nord de Paris, comme le rapporte notre rédaction locale actu Paris. Master Poulet s'impose comme l'un des sujets qui mobilisent l'attention en France ce vendredi.

Les faits

• Depuis l’ouverture de Master Poulet à Saint-Ouen le 11 avril, un ping-pong judiciaire et médiatique s’est enclenché entre l’enseigne et le maire de cette ville de plus de 50 000 habitants juste au nord de Paris, comme le rapporte notre rédaction locale actu Paris.
• Dénonçant un acte d’une « particulière gravité », Master Poulet a saisi le tribunal administratif de Montreuil, qui a constaté que « la décision d’emmurer le commerce (était) manifestement illégale » et a condamné la mairie à retirer les blocs de béton sous 48 heures.
• Elle revendique même, sur son site, plus de 50 points de vente sur le groupe Master Poulet et ses marques associées.
• Véritable phénomène de la street food, Master Poulet bouscule les centres-villes avec ses menus à prix imbattables mais s'attire aussi les foudres des élus et des riverains.
• C’est le cas de l’enseigne Tasty Crousty, véritable phénomène du moment mais également de Master Poulet.

L'essentiel

Dans le détail, Dénonçant un acte d’une « particulière gravité », Master Poulet a saisi le tribunal administratif de Montreuil, qui a constaté que « la décision d’emmurer le commerce (était) manifestement illégale » et a condamné la mairie à retirer les blocs de béton sous 48 heures.

Sur le fond, Elle revendique même, sur son site, plus de 50 points de vente sur le groupe Master Poulet et ses marques associées.

Concrètement, Véritable phénomène de la street food, Master Poulet bouscule les centres-villes avec ses menus à prix imbattables mais s'attire aussi les foudres des élus et des riverains.

Au-delà de ce constat, C’est le cas de l’enseigne Tasty Crousty, véritable phénomène du moment mais également de Master Poulet.

Reste à préciser que En soutenant l'installation d'un restaurant Master Poulet à Saint-Ouen, LFI s’éloigne de ses combats écologistes pour défendre son idée d’une "Nouvelle France".

Les chiffres

À noter par ailleurs : le marché du poulet cuisiné a augmenté de 25% en France ces cinq dernières années - porté par une vague de street food de plus en plus florissante avec des enseignes qui « popent » et font le buzz notamment auprès des jeunes et sur les réseaux sociaux.

Plus précisément, Avec 10 000 tonnes de volailles écoulées en 2025 à travers ses 50 points de vente, Master Poulet est devenue une enseigne incontournable, principalement en région parisienne.

Dans la foulée, Ici, le pilon de poulet épicé s'affiche à seulement 1 euro et la barquette de pommes de terre à 2,50 euros.

À ce stade, Comme le reconnaissait le fondateur de l’enseigne Chouaib Benbakir en novembre 2024, "notre poulet n’est pas élevé en plein air".

Le contexte

Reste à préciser que Karim Bouamrane, le maire PS de Saint-Ouen, a entamé un bras de fer avec le restaurant Master Poulet qui s'est ouvert dans sa ville.

À noter par ailleurs : Poulet grillé contre blocs de béton : à Saint-Ouen (Seine-Saint-Denis), un bras de fer oppose l’enseigne de restauration rapide halal Master Poulet au maire PS Karim Bouamrane, sur fond d’accusations croisées de gentrification de la ville et de promotion de la « malbouffe« .

Plus précisément, Selon l’édile, qui a fait fermer le restaurant trois jours seulement après son lancement, Master Poulet s’est installé « sans autorisation préalable » et alors même que la ville avait « fermement refusé l’implantation ».

Dans la foulée, C’est un sketch » : à Saint-Ouen, la bataille entre Karim Bouamrane et Master Poulet irrite les habitants.

À ce stade, Si vous ne connaissez pas cette chaîne de restauration rapide, petite carte d’identité : Master Poulet, c’est une enseigne de fast-food spécialisée dans la vente à émporter de poulet grillé halal à bas prix.

Recherches associées

Plusieurs requêtes connexes accompagnent ce sujet : «Opération Master Poulet» : en guerre contre le maire de Saint-Ouen, l’enseigne de fast-food publie une vidéo se moquant de Karim Bouamrane • Master Poulet vs Bouamrane (PS) : ce que cache ce combat de coqs.

À retenir

• Le marché du poulet cuisiné a augmenté de 25% en France ces cinq dernières années - porté par une vague de street food de plus en plus florissante avec des enseignes qui « popent » et font le buzz notamment auprès des jeunes et sur les réseaux sociaux.
• Master Poulet, G La Dalle… Levée de boucliers contre la prolifération des fast-foods dans ce quartier de Paris.
• L’édile socialiste, réélu en mars, reproche également à Master Poulet de promouvoir la malbouffe.
• Recherches qui explosent : «Opération Master Poulet» : en guerre contre le maire de Saint-Ouen, l’enseigne de fast-food publie une vidéo se moquant de Karim Bouamrane, Master Poulet vs Bouamrane (PS) : ce que cache ce combat de coqs.