Öko Test Olivenöl : ce qu'il faut savoir

Die Zeitschrift "Öko-Test" (Ausgabe 5/2026) hat 30 Olivenöle "nativ extra" untersucht, darunter 18 mit Bio-Siegel. Öko Test Olivenöl s'impose comme l'un des sujets qui mobilisent l'attention en Austria ce vendredi.

Les faits

• Die Zeitschrift "Öko-Test" (Ausgabe 5/2026) hat 30 Olivenöle "nativ extra" untersucht, darunter 18 mit Bio-Siegel.
• ÖKO-TEST hat 30 Olivenöle der höchsten Güteklasse nativ extra untersuchen lassen.
• Öko-Test hat 30 Olivenöle der höchsten Güteklasse "nativ extra" untersucht.
• Doch Pustekuchen, im Öko-Test zeigt sich, dass immer mehr Öle nicht die Wertigkeit bieten, die sie versprechen.
• Testsieger vom DiscounterNur zwei Olivenöle "sehr gut" - fünf sind "mangelhaft.

L'essentiel

Dans le détail, ÖKO-TEST hat 30 Olivenöle der höchsten Güteklasse nativ extra untersuchen lassen.

Sur le fond, Öko-Test hat 30 Olivenöle der höchsten Güteklasse "nativ extra" untersucht.

Concrètement, Doch Pustekuchen, im Öko-Test zeigt sich, dass immer mehr Öle nicht die Wertigkeit bieten, die sie versprechen.

Au-delà de ce constat, Testsieger vom DiscounterNur zwei Olivenöle "sehr gut" - fünf sind "mangelhaft.

Reste à préciser que ein vom Internationalen Olivenrat (IOC) anerkanntes, mindestens achtköpfiges Olivenöl-Panel verkostete die Öle im Auftrag von Öko-Test und bewertete sie bezüglich der charakteristischen Attribute Schärfe, Bitterkeit und Fruchtigkeit so wie auf Fehlnoten; zusätzlich beurteilen die Verkoster die "Harmonie" der Öle.

Les chiffres

À noter par ailleurs: Ergebnis: Nur das "Bio Natives Olivenöl extra" von Aldi (9,27 Euro pro Liter) und das "Rapunzel Olivenöl nativ extra aus Italien" (19,78 Euro) schneiden im Test "sehr gut" ab.

Plus précisément, die Preise für die Öle im Test rangierten zwischen 7,99 Euro und 27,98 Euro pro Liter und bewegen sich damit auf unterem bis mittlerem Niveau.

Dans la foulée, 4 Bio-Ölen wurde eine "ranzige“ Fehlnote", drei weiteren Ölen eine "stichige und schlammige" attestiert.

À ce stade, Zu Hause sollten Sie Ihr Olivenöl dunkel, gut verschlossen und am besten unter 15 Grad Umgebungstemperatur aufbewahren.

Le contexte

Reste à préciser que Öko-Test"-Tipp: Kaufen Sie innerhalb der ersten drei Monate eines Jahres Ihr Olivenöl.

À noter par ailleurs: die Güteklasse "nativ extra" beim Olivenöl verspricht allerhöchste Qualität.

Plus précisément, In Anlehnung daran ließen die Tester ebenfalls im Labor überprüfen, ob alle Öle hinsichtlich der Qualitätsparameter Säuregehalt, Peroxidzahl, K-Werte, Fettsäurealkylester und Wachse der Olivenöl-Verordnung entsprechen.

Dans la foulée, Was sie dort anrichten, ist aus Sicht von Öko-Test noch nicht ausreichend geklärt.

À ce stade, das Wörtchen "extra" sollte beim Geschmack eines nativen Olivenöls eigentlich den Unterschied machen.

À retenir

• Ein vom Internationalen Olivenrat (IOC) anerkanntes, mindestens achtköpfiges Olivenöl-Panel verkostete die Öle im Auftrag von Öko-Test und bewertete sie bezüglich der charakteristischen Attribute Schärfe, Bitterkeit und Fruchtigkeit so wie auf Fehlnoten; zusätzlich beurteilen die Verkoster die "Harmonie" der Öle.
• Die Güteklasse "nativ extra" beim Olivenöl verspricht allerhöchste Qualität.
• Die Preise für die Öle im Test rangierten zwischen 7,99 Euro und 27,98 Euro pro Liter und bewegen sich damit auf unterem bis mittlerem Niveau.