Olivenöl : ce qu'il faut savoir

Die Zeitschrift "Öko-Test" (Ausgabe 5/2026) hat 30 Olivenöle "nativ extra" untersucht, darunter 18 mit Bio-Siegel. Olivenöl s'impose comme l'un des sujets qui mobilisent l'attention en Austria ce vendredi.

Les faits

• Die Zeitschrift "Öko-Test" (Ausgabe 5/2026) hat 30 Olivenöle "nativ extra" untersucht, darunter 18 mit Bio-Siegel.
• Immer mehr Olivenöle bieten nicht die Qualität, die sie versprechen – und die Mehrfachbelastungen mit Pestiziden haben deutlich zugelegt.
• Außerdem auffällig in unserem Test: Mineralöl bleibt ein Problem in Olivenöl.
• Im Test: 30 Olivenöle der höchsten Güteklasse „nativ extra“.
• Die bittere Wahrheit nach unserem Test aber ist: Einige der 30 getesteten Olivenöle „nativ extra“ hätten sich nach unserer Auffassung gar nicht so bezeichnen dürfen, sondern nur „nativ“.

L'essentiel

Dans le détail, Immer mehr Olivenöle bieten nicht die Qualität, die sie versprechen

Sur le fond, Außerdem auffällig in unserem Test: Mineralöl bleibt ein Problem in Olivenöl.

Concrètement, Im Test: 30 Olivenöle der höchsten Güteklasse „nativ extra“.

Au-delà de ce constat, die bittere Wahrheit nach unserem Test aber ist: Einige der 30 getesteten Olivenöle „nativ extra“ hätten sich nach unserer Auffassung gar nicht so bezeichnen dürfen, sondern nur „nativ“.

Reste à préciser que Insgesamt 30 Olivenöle der höchsten Güteklasse „nativ extra“ haben wir eingekauft: Von den Eigenmarken der Discounter, Drogerien, Super- und Biomärkte bis hin zu bekannten Marken.

Les chiffres

À noter par ailleurs: Öko-Test hat 30 Olivenöle der höchsten Güteklasse "nativ extra" untersucht.

Plus précisément, Ergebnis: Nur das "Bio Natives Olivenöl extra" von Aldi (9,27 Euro pro Liter) und das "Rapunzel Olivenöl nativ extra aus Italien" (19,78 Euro) schneiden im Test "sehr gut" ab.

Dans la foulée, Zu Hause sollten Sie Ihr Olivenöl dunkel, gut verschlossen und am besten unter 15 Grad Umgebungstemperatur aufbewahren.

À ce stade, die Preise rangieren zwischen 7,99 Euro und 27,98 Euro pro Liter und bewegen sich damit auf unterem bis mittlerem Niveau.

Le contexte

Reste à préciser que die Güteklasse "nativ extra" beim Olivenöl verspricht allerhöchste Qualität.

À noter par ailleurs: Testsieger vom DiscounterNur zwei Olivenöle "sehr gut" - fünf sind "mangelhaft.

Plus précisément, das Wörtchen "extra" sollte beim Geschmack eines nativen Olivenöls eigentlich den Unterschied machen.

Dans la foulée, Fruchtig, bitter und scharf, wie ein Olivenöl schmecken müsse, waren allerdings auch die restlichen Produkte nicht.

À ce stade, Einige Olivenöle „nativ extra“ hätten aus unserer Sicht gar nicht so bezeichnet werden dürfen.

À retenir

• Immer mehr Olivenöle bieten nicht die Qualität, die sie versprechen – und die Mehrfachbelastungen mit Pestiziden haben deutlich zugelegt.
• Die bittere Wahrheit nach unserem Test aber ist: Einige der 30 getesteten Olivenöle „nativ extra“ hätten sich nach unserer Auffassung gar nicht so bezeichnen dürfen, sondern nur „nativ“.
• Die Güteklasse "nativ extra" beim Olivenöl verspricht allerhöchste Qualität.
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