Később indul, de olcsóbb lehet a hazai eperszezon – a fagyok és az importdömping is átírta a piacot

A tények

• A hideg tavasz és éjszakai fagyok késleltetik a szabadföldi eperszezont, amely 2-4 hét múlva indul.
• A fóliás eper jelenleg 3800-4000 forint/kg, míg az import eper 1600-2000 forint/kg a diszkontokban.
• A FruitVeB adatai szerint évente 2000-3500 tonna import szamóca érkezik Magyarországra, több mint fele Spanyolországból.
• Román import erősödött az utóbbi két évben, lazább adminisztratív fegyelemmel, ami versenyhátrányt okoz a magyar gazdáknak.
• A magyar eper betakarítása munkaerő-igényes, az eperszedők órabére eléri a 3000 forintot, és külföldi idénymunkásokat is alkalmaznak.
• A tavaszi fagyok idén kegyesek voltak: a fagykárok mérsékeltebbek a tavalyinál, a kártevők sem okoztak komoly problémát.
• A hazai termőterület mintegy 700 hektár, éves hozama 8-10 ezer tonna.

Késlekedő szezon, emelkedő árak

A hideg tavasz és az éjszakai fagyok alaposan átírták a hazai eperszezon menetrendjét: a szabadföldi szüret a megszokottnál később, várhatóan 2–4 hét múlva indul csak be igazán. Az északi régiókban sok virág károsodott, ami hatással lehet a hozamokra. A termelők ugyanakkor bizakodóak: a mennyiség és az árak is kedvezően alakulhatnak. A szezon első, fóliás eprei már megjelentek a piacokon, és jelenleg 3800–4000 forintos kilónkénti áron kínálják őket a termelői standokon. Ezek a primőr gyümölcsök azonban még nem a klasszikus eperszezon részei: a szabadföldi állományok többsége egyelőre virágzik.

Importdömping a boltokban

A boltokban még főleg import, szabadföldi eper van. Ennek átlagára 2000-3000 forint/kg, de a diszkontláncokban, mint a Lidl és az Aldi, 1600-2000 forintért vehetünk 1 kg epret. Akciósan ennél is olcsóbban, akár már 1400-1500 forintért is beszerezhetjük a több száz kilométerről érkezett gyümölcsöt. A FruitVeB adatai szerint az elmúlt években nagyságrendileg 2000–3500 tonna import szamóca érkezett Magyarországra. Ennek több mint felét Spanyolország adja, emellett Görögországból (500–600 tonna), valamint Hollandiából és Olaszországból (együttesen 500–550 tonna) érkezik még jelentős tétel. Az utóbbi két évben a román szamóca is megerősödött, főleg a határ menti területekről érkeznek nagy mennyiségek, ami lefelé nyomja az árakat.

A magyar eper prémium ára

Ezzel szemben a magyar szamóca a szezon ezen szakaszában még prémium terméknek számít. A dunaújvárosi piacon áprilisban akár 3800 forintot is elkértek a hazai eper kilójáért, és a nagyobb szupermarketekben sem volt ritka a 3500–4500 forintos árcédula. A magasabb hazai árak mögött racionális gazdasági okok húzódnak meg. Egyrészt a jelenleg kapható magyar szamóca fűtött fóliákból vagy üvegházakból származik, aminek a termelési és energiaköltségei jóval magasabbak. Másrészt az ágazatot súlyos munkaerőhiány is sújtja: a szamóca betakarítása rendkívül munkaerő-igényes, az eperszedők órabére ma már eléri a 3000 forintot. Több gazdaságban kénytelenek külföldi idénymunkásokat – például Indiából érkező vendégmunkásokat – alkalmazni, ami tovább növeli a termelési költségeket.

Szedd magad akciók: olcsóbb lehet, mint tavaly

A szedd magad akciók indulására országszerte még várni kell, de az első kertek megnyitása 2–4 héten belül várható. A termelők alkalmazkodnak a vásárlói igényekhez: egyre több helyen kínálnak közvetlen szedési lehetőséget, ami nemcsak élmény, hanem kedvezőbb árakat is jelent. Az idei árakat tekintve biztató a kép. Egyes gazdák szerint a tavalyi 1500 forintos kilónkénti árhoz képest idén akár 1300–1400 forintért is lehet majd epret szedni. Azokon a helyeken pedig, ahol tavaly már 1200 forint körüli árakkal találkozhattunk, idén akár 1000–1100 forintra is csökkenhet az ár a szedd magad akciók során.

Fagyok és kártevők: idén kegyesebb az időjárás

A tavaszi fagyok idén kegyesek voltak a gazdákhoz: bár jelentős lehűlések előfordultak, néhány szabadföldi körzetet leszámítva a tavalyinál jóval mérsékeltebbek a fagykárok. Emellett a kártevők sem okoztak komoly problémát a jelenleg mintegy 700 hektáron, évente 8-10 ezer tonnás hozammal működő hazai termőterületeken. A szakértők előrejelzése szerint a nagy mennyiségben piacra kerülő magyar szabadföldi állományok betakarítása éppen a napokban, május 5. és 10. között kezdődik meg. Ahogy ezek a nagyobb, szabadföldi tételek megjelennek a piacokon és a boltokban, a kínálat bővülésével a magyar eper ára is érdemben csökkenni fog, közeledve a fogyasztók számára kedvezőbb árszinthez.

Mit érdemes tudni az eperről vásárláskor?

Ami a boltokban és a piacokon kapható, az valójában kerti szamóca, csak a hétköznapokban mindenki „epernek” hívja. Az „igazi eper” egy teljesen más növény (faeper), amit ritkábban fogyasztunk. A szakértők szerint érdemes alaposan megnézni, hogy az eper mennyire piros. Ebbe beleszámít a levelek alatti rész is. Ha a szín teljesen végigfut a gyümölcsön, és mélyvörös árnyalatú, akkor jó eséllyel érett, édes és lédús epret tartunk a kezünkben. Ezzel szemben, ha a levelek körül halványabb, esetleg sárgás részeket látunk, az azt jelzi, hogy a gyümölcs még nem érett meg teljesen – ezek az eprek általában keményebbek és savanykásabb ízűek lehetnek.

Összegzés

• A szabadföldi eperszezon 2-4 hetet késik a hideg tavasz és fagyok miatt, de a termésmennyiség és az árak kedvezőek lehetnek.
• Az import eper uralja a boltokat 1600-2000 forint/kg áron, míg a magyar fóliás eper 3800-4500 forint/kg.
• A szedd magad akciók ára várhatóan 1000-1400 forint/kg között alakul, ami alacsonyabb a tavalyinál.
• A magyar eper magas ára mögött a fűtött termesztés költségei, a munkaerőhiány és a 3000 forintos órabér áll.
• A román import erősödése és lazább adminisztrációja versenyhátrányt jelent a magyar gazdáknak.
• A fagykárok idén mérsékeltebbek, a kártevők nem okoztak komoly problémát a 700 hektáros termőterületen.