L'hôtel d'Hans Otten, « U Eat & Sleep », reste ouvert

Les faits

• L'hôtel 4 étoiles « U Eat & Sleep » à Anvers reste ouvert.
• L'établissement a été fondé par le présentateur radio et télé Hans Otten.
• Hans Otten est décédé à l'âge de 55 ans.
• « U Eat & Sleep » compte 15 chambres de luxe, un bar à cocktails et un restaurant.
• Le restaurant a reçu la note de 12/20 dans le guide Gault&Millau.
• L'hôtel a été fondé en 2017 par Hans Otten et Colette Van Remortel.
• Le bâtiment historique date de 1820 et a été conçu par l'architecte Pierre Bruno Bourla.

La vision d'Hans Otten perpétuée

L'hôtel 4 étoiles et restaurant « U Eat & Sleep », situé sur l'Eilandje à Anvers et fondé par le regretté présentateur radio et télé Hans Otten, continuera ses activités. L'établissement a annoncé sur les réseaux sociaux son intention de « poursuivre sa vision et sa passion ». Cette décision vise à honorer la mémoire et l'esprit d'entreprise du défunt. « Hans était non seulement notre inspirateur, mais aussi une personnalité chaleureuse qui fut une source d'inspiration, d'hospitalité et de convivialité pour beaucoup », a déclaré l'établissement sur sa page Facebook. Son absence laisse une « profonde vacuité » au sein de l'équipe et parmi ses connaissances. Le personnel a exprimé sa gratitude pour les messages de soutien reçus et a réaffirmé que l'établissement resterait ouvert, « comme Hans l'aurait lui-même souhaité ». L'objectif est de maintenir l'héritage qu'il a bâti.

Un établissement d'exception

« U Eat & Sleep » se distingue comme un hôtel-boutique 4 étoiles proposant 15 chambres luxueuses. Il comprend également un bar à cocktails et un restaurant réputé, qui a obtenu la note de 12 sur 20 dans le prestigieux guide Gault&Millau. L'établissement est situé dans un cadre historique, à l'ombre du Musée aan de Stroom (MAS). L'ouverture de « U Eat & Sleep » en 2017 fut le fruit d'une collaboration entre Hans Otten et sa partenaire Colette Van Remortel. Ils ont choisi d'installer leur projet dans un édifice historique datant de 1820, une œuvre de l'architecte Pierre Bruno Bourla. Ce choix architectural confère à l'hôtel un cachet unique. Le restaurant, en particulier, a été développé en partenariat avec le chef étoilé Viki Geunes, soulignant l'ambition du couple de créer une expérience culinaire de haut niveau. L'établissement visait à incarner l'élégance et la qualité, reflétant la vision d'Otten pour l'hospitalité.

Hans Otten, un homme aux multiples facettes

Hans Otten, décédé à l'âge de 55 ans, était bien plus qu'un simple présentateur radio et télévisé. Il était une figure reconnue pour avoir lancé de nombreuses carrières dans le monde des médias. Sa capacité à reconnaître et à promouvoir les talents était largement saluée par ses pairs et les professionnels du secteur. Malgré son succès et son statut d'« étoile », Otten était décrit comme une personne accessible, se comportant « comme l'un d'entre nous ». Cette humilité et cette proximité ont marqué ceux qui ont eu l'occasion de travailler à ses côtés, créant un environnement de travail positif et collaboratif. Son rôle dans le lancement de « U Eat & Sleep » démontre également sa polyvalence et son esprit d'entreprise. Il a su transposer sa vision du succès médiatique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, créant un lieu qui porte son empreinte.

L'héritage au-delà de l'entreprise

Le personnel de « U Eat & Sleep » a tenu à remercier le public pour les « messages de soutien » reçus suite au décès d'Hans Otten. Cette vague de sympathie témoigne de l'impact qu'il a eu sur la vie de nombreuses personnes, tant sur le plan professionnel que personnel. La décision de maintenir l'hôtel ouvert est une affirmation forte de la volonté de perpétuer l'héritage d'Otten. Il s'agit de préserver sa vision et de continuer à offrir l'expérience d'hospitalité qu'il avait imaginée. Le personnel s'engage à maintenir les standards élevés de l'établissement. L'établissement a souligné que la présence d'Otten « donnait une âme à notre lieu, une âme difficile à exprimer avec des mots ». La poursuite des activités est donc une manière de garder cette âme vivante et de continuer à honorer sa mémoire au quotidien.

À retenir

• L'hôtel-restaurant 4 étoiles « U Eat & Sleep » à Anvers, fondé par Hans Otten, a confirmé sa poursuite d'activité.
• La décision vise à honorer la vision et la passion du défunt présentateur radio et télé.
• Hans Otten, décédé à 55 ans, était reconnu pour son rôle dans le lancement de carrières médiatiques et son humilité.
• L'établissement, ouvert en 2017, est situé dans un bâtiment historique et comprend 15 chambres de luxe et un restaurant primé.
• Le personnel a remercié le public pour son soutien et s'engage à maintenir l'héritage d'Otten.