L'hôtel et restaurant 'U Eat & Sleep' d'Hans Otten reste ouvert

Les faits

• L'hôtel 4 étoiles et restaurant 'U Eat & Sleep' à Anvers reste ouvert.
• L'établissement a été fondé par le présentateur radio et TV décédé Hans Otten.
• Hans Otten est décédé à l'âge de 55 ans.
• Le restaurant a reçu la note de 12/20 dans le guide Gault&Millau.
• L'établissement a ouvert en 2017.
• Il est situé dans un bâtiment historique datant de 1820.
• Le personnel souhaite poursuivre la vision et la passion d'Hans Otten.

Une vision à perpétuer

L'hôtel 4 étoiles et restaurant 'U Eat & Sleep', niché sur l'Eilandje à Anvers, maintiendra ses portes ouvertes. Cette décision fait suite au décès de son fondateur, le regretté présentateur radio et télévision Hans Otten. L'établissement, qui se veut un reflet de sa vision et de sa passion, a annoncé la nouvelle via ses canaux de médias sociaux. « Nous voulons continuer à perpétuer sa vision et sa passion », a déclaré l'établissement. Ces mots témoignent de l'impact durable qu'Otten a eu, non seulement dans le monde des médias mais aussi dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Le personnel s'est dit déterminé à honorer son héritage. Le message de l'établissement exprime également la profonde tristesse ressentie par l'équipe. « Hans n'était pas seulement notre inspirateur, mais aussi une personnalité chaleureuse qui fut une source d'inspiration, d'hospitalité et de convivialité pour beaucoup », peut-on lire sur la page Facebook de l'établissement. Son absence laisse un vide immense.

L'héritage d'un pionnier

Hans Otten, décédé à l'âge de 55 ans, était une figure reconnue du paysage médiatique belge. Au-delà de ses activités de présentateur, il a lancé de nombreuses carrières, se distinguant par un leadership accessible. « Il était la grande star, mais se comportait comme l'un des nôtres », ont confié des proches, soulignant son humilité malgré son succès. L'établissement 'U Eat & Sleep' a été fondé en 2017 par Hans Otten et sa partenaire, Colette Van Remortel. Ils ont choisi d'installer leur projet dans un bâtiment historique datant de 1820, une œuvre de l'architecte Pierre Bruno Bourla, situé dans le quartier de l'Eilandje, à l'ombre du Musée MAS. Le complexe comprend un hôtel boutique 4 étoiles offrant 15 chambres luxueuses, un bar à cocktails et un restaurant. Ce dernier a été salué par la critique, obtenant la note de 12 sur 20 dans le prestigieux guide Gault&Millau, signe de la qualité culinaire proposée.

Un lieu d'exception à Anvers

L'Eilandje, quartier historique et revitalisé d'Anvers, offre un cadre pittoresque pour 'U Eat & Sleep'. L'emplacement, à proximité du Musée aan de Stroom (MAS), confère à l'établissement une aura culturelle et touristique. Le choix d'un bâtiment historique de 1820, conçu par Pierre Bruno Bourla, témoigne d'une volonté d'allier patrimoine et modernité. L'hôtel boutique propose 15 chambres conçues pour le confort et le luxe, tandis que le bar à cocktails invite à la détente. Le restaurant, quant à lui, est une destination gastronomique reconnue. La distinction obtenue dans le guide Gault&Millau, avec une note de 12 sur 20, souligne l'excellence de la cuisine servie. Ce succès culinaire est une composante essentielle de l'expérience 'U Eat & Sleep', dans la lignée de la vision d'Hans Otten pour un établissement de haute qualité.

Soutien et gratitude du personnel

Face à cette perte, le personnel de l'hôtel et du restaurant a tenu à exprimer sa gratitude envers le public. Les messages de soutien reçus ont été nombreux et ont touché l'équipe en profondeur. « Le personnel de l'hôtel 4 étoiles et du restaurant remercie tout le monde pour les messages de soutien », peut-on lire dans leur communication. L'établissement réaffirme son engagement à poursuivre l'œuvre d'Hans Otten. « Laisser la place ouverte, comme Hans l'aurait lui-même voulu », est le leitmotiv qui guide désormais l'équipe. Cette détermination vise à honorer la mémoire du fondateur et à maintenir le niveau d'excellence qu'il avait instauré. L'impact d'Hans Otten dépasse le cadre professionnel. Il était perçu comme une personne qui donnait une âme à l'endroit. « Sa présence donnait une âme à notre lieu, difficile à exprimer avec des mots », confie l'établissement, soulignant la dimension humaine et inspirante de leur ancien dirigeant.

À retenir

• L'hôtel et restaurant 'U Eat & Sleep' à Anvers, fondé par Hans Otten, restera ouvert.
• Le personnel s'engage à perpétuer la vision et la passion de son fondateur décédé.
• Hans Otten, 55 ans, était un présentateur TV et radio connu pour avoir lancé de nombreuses carrières.
• 'U Eat & Sleep' est un établissement 4 étoiles avec 15 chambres, un bar à cocktails et un restaurant noté 12/20 par Gault&Millau.
• L'établissement a été créé en 2017 dans un bâtiment historique de 1820.
• L'équipe a remercié le public pour son soutien suite au décès d'Otten.